Choisissezparmi des centaines de recettes de Recette de rognons au porto, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Recette de rognons au porto. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Recette de rognons au porto recettes françaises et internationales. Bon Préparation Coupez les rognons en petits morceaux. Ciselez l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile. Mettez les rognons et faire cuire 5 minutes. Ajoutez le cognac et faire flamber . Puis ajoutez la moutarde et la Rognonsde porc: 62 recettes à découvrir! Page : 1 2 | Suivant » Rognons de porc à l antillaise. Par jeanmerode. 89. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (9 votes) Rognons de porc aux carottes. Par cuisinette. 86. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (3 votes) Rognons de porc aux pousses de bambou. Par jeanmerode. 150. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (9 votes) Faitescuire dans le beurre fondu les rognons coupés en morceaux. Étape 2 Salez, poivrez. Étape 3 Gardez-les au chaud. Étape 4 Déglacez le jus des rognons avec le Whisky et le Porto, puis, ajoutez la moutarde et la crème Découpezles rognons en dés et enlevez la graisse et la partie centrale dure et blanche.; Coupez le haut des petits pains pour former des couvercles.; Évidez et beurrez généreusement l'intérieur.; Mettez-les à dorer au four 10 minutes à 210 °C (th. 7).; Dans une cocotte, faites revenir les échalotes avec le reste de beurre. Ajoutez les rognons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils Vouspouvez comparer la recette Rognons de porc sauce au porto avec des recettes similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : Porc, Rognon, Rognons de porc, Sauce. Rognons de porc sauce au porto . Masquer ce cadre. Il y a 4 propositions sur internet pour cette recette (Voir, Chercher, Comparer, Commander) : 1 hbG7nEk. Vous pouvez manger la cervelle de porc accompagnée d'ail et de persil, à la crème ou meunière. Faites attention, la conservation au réfrigérateur est de 1 ou 2 jours. 9 autres produits dans la même catégorie Prix 0,50 € 4,00 € / kg Fin et tendre, le rognon de porc peut se cuisiner avec des champignons, la sauce madère, au curry ou encore au porto. Pour plus de goût, accompagnez votre plat de vin blanc ou de vin rouge. Prix 22,95 € 5,10 € / kg À l'ancienne, à la vinaigrette ou en bouillon, la tête de porc se décline à travers plusieurs recettes, essayez-les toutes ! Prix 4,55 € 9,10 € / kg De nombreuses recettes à l'ancienne vous attendent avec le rognon de boeuf. À la crème, sauce madère, au vin rouge ou encore aux champignons, déclinez les plaisirs ! Prix 7,20 € 24,00 € / kg Synonyme de finesse et de tendreté, le rognon d'agneau se cuisine grillé, à la poêle, au four, à la moutarde, à la marocaine... Déclinez les recettes et les types de cuisson ! Prix 5,85 € 23,40 € / kg Déclinez les recettes avec le foie de veau. Au vinaigre, à la crème, façon grand-mère, de nombreux choix vous attendent... Prix 12,45 € 24,90 € / kg De nombreuses recettes vous attendent avec le rognon de veau coupé. Façon grand-mère, sauce madère, à la moutarde, à la crème ou encore au porto, faites-vous plaisir ! Prix 5,90 € 5,90 € / kg La gorge de porc découennée offre un goût unique au porc... Prix 2,35 € 9,40 € / kg En termes d'accompagnements, le foie de boeuf se cuisine avec de la sauce tomate, en persillade, des champignons, des pommes de terre... Essayez les tous pour diversifier vos repas ! Prix 1,55 € 6,20 € / kg Grillée ou au four, la langue de porc s'accompagne parfaitement avec de la vinaigrette, des lentilles ou des haricots blancs. Déclinez les recettes pour varier les plaisirs ! Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Prix 12,78 € 21,30 € / kg Nous préparons le gigot d'agneau spécialement pour vous ! Sans os et tranché, il sera plus facile de le cuire. À la poêle, au four ou mijoté, tout lui convient ! Prix 4,64 € 12,90 € / kg La chipolata à l'emmental, votre nouvel allié fait maison pour pimenter vos barbecues et grillades. Lancez-vous, grillez et dégustez ! Prix 16,90 € 14,08 € / kg Le couscous, une recette traditionnelle et orientale pour vous régaler entre amis et en famille. Un plat spécialement concocté pour vous ! Prix 17,16 € 28,60 € / kg Variez vos recettes avec les côtes de veau sans os. À la dijonnaise, à l'italienne, normande, à la crème... De nombreuses déclinaisons vous attendent, il y en a pour tous les goûts ! Prix 20,72 € 25,90 € / kg Trop souvent délaissé, le faux-filet persillé vous donnera toute la satisfaction d'une viande savoureuse et juteuse pour encore plus de goût. Prix 10,78 € 24,50 € / kg Cette pièce noble, le steak onglet de boeuf peut se cuire à la poêle ou au barbecue. Accompagnez votre repas avec des pommes de terre sautées pour plus de saveurs ! Prix 8,95 € 17,90 € / kg Craquez pour notre émincé de volaille mariné aux girolles. Un plat optimisé pour la cuisson qui régalera petits et grands ! Prix 4,23 € 16,90 € / kg Comme les plats de grand-mère, la terrine de campagne à l'ancienne saura accompagner vos repas... Profitez-en ! recette trouvée sur l'espace recette mais j'ai pris rognon de porc et non bœuf et j'ai rajouté 1/2 oignon rouge et des champignons et augmenté de 10min le temps de cuisson par rapport à la recette initiale...un délice!!!!!pour 4 personnes75 gr d'echalotes1/2 oignon rouge1 c à soupe d'huile d'olive600 gr environ de rognon de porcsel poivre1 gobelet de porto ou madère2 c à café de farineLa préparation de la recettemettre l'echalotte et l'oignon mixer 5s vit5racler les paroisajouter l'huile et mettre 5mn V2 100°mettre les rognons coupés en dés sans le Couvercle verrouillé cuire 10mn/100°/ Sens inverse rotation/Vitesse mijotage en otant le gobeletà l'arrêt de la sonnerie mettre le porto ou madère et les 2 c à café de farine et quelques champignons sans Couvercle verrouillé régler 13 mn/100°/Sens inverse/Vitesse mijotagesi toutefois la sauce etait trop liquide rajouter de la farine ou maizéna a epaissirà déguster avec haricot vert ou riz, purée ..... Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Abats > Rognons > Rognons de porc sauce au porto20 cl de crème liquide ou semi épaisseEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 50 minPréparation20 minRepos-Cuisson30 minÉtape 1Couper les rognons en deux et bien les dénerver vous pouvez demander à votre boucher de le faireÉtape 2Couper les rognons en désÉtape 3Les faire revenir sans matière grasse dans une cocotte en fonteÉtape 4Quand ils ont rendu beaucoup de jus, les égoutter et jeter le jus renduÉtape 5Les remettre dans la cocotte et les faire revenir avec un peu de beurre pendant 5 mns environÉtape 6Mettre le porto et porter à ébullition, le porto ne doit pas recouvrir entièrement les rognonsÉtape 7Rajouter la crème et continuer la cuisson à feu doux, saler, poivrerÉtape 8La sauce doit avoir un peu de consistanceÉtape 9Servir bien chaud avec du rizC'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Rognons de porc sauce au porto Rognons de porc sautés aux mange-tout Pour 4 personnes. Préparation 30 min. Cuisson 15 de porc sautés aux mange-tout Ingrédients3 rognons de porc environ 600 g 300 g de haricots mange-tout tendres 1 poireau ou 2 ciboules 2 échalotes1 petit tubercule de gingembre ou 2 gousses d'ail2 cuillerées à soupe de sauce de soja 1 cuillerée à soupe de vermouth ou porto blanc 1 cuillerée à café de sucre 1 cuillerée à soupe de fécule 1/2 verre de bouillon selpoivre10 gouttes d'huile de sésame ou 1 cuillerée à soupe de sauce d'huîtreRognons de porc sautés aux mange-tout Préparation1/ Découpez horizontalement chaque rognon en deux. Enlevez toutes les parties blanches et la fine peau qui recouvre les rognons. 2/ A l'aide d'un couteau aiguisé, faites sur la surface externe des rognons plusieurs entailles profondes et perpendiculaires. Découpez ensuite chaque moitié de rognon en 6 ou Laissez tremper les morceaux de rognon 10 min dans de l'eau très chaude puis rincez-les abondamment à l'eau froide et égouttez-les bien. 4/ Enlevez les fibres latérales des haricots. Découpez le poireau en lamelles de 5 cm de long, les échalotes en rondelles et le gingembre en Mélangez dans une tasse la sauce de soja, le vermouth, le poivre et le sucre, et dans une seconde tasse la fécule et le de porc sautés aux mange-tout Cuisson1/ Faites chauffer à feu vif 1 cuillerée à soupe d'huile d'arachide dans une poêle. Faites revenir le gingembre et les échalotes 30 secondes puis ajoutez les rognons. Retournez de temps en Après 5 min, enlevez rognons, gingembre et échalotes et laissez-les en attente dans une Ajoutez dans la poêle 1 cuillerée à soupe d'huile. Lorsque l'huile est chaude, incorporez le sel puis les haricots. Faites sauter 1 min en remuant constamment. Le feu doit être vif. 4/ Ajoutez ensuite le poireau puis le contenu de la première tasse. Mélangez quelques instants puis couvrez et laissez cuire 1 min à l'étuvée. 5/ Réglez à feu modéré ; remettez les rognons et ajoutez la fécule délayée. Tournez le tout doucement jusqu'à épaississement de la sauce. 6/ Ajoutez l'huile de sésame, mélangez pendant 30 secondes puis retirez du feu et servez de porc sautés aux mange-tout Remarques1/ On peut découper les rognons d'une autre façon. Faites des entailles profondes sur la surface extérieure des moitiés de rognon et dans le sens de leur longueur. Découpez-les ensuite transversalement en fines tranches en inclinant votre couteau presque à l'horizontale. Vous obtiendrez ainsi des morceaux de viande ressemblant à des franges. 2/ On peut remplacer les mange-tout par n'importe quelle autre sorte de légume. S'il s'agit de légumes durs, comme le chou-fleur ou la carotte, la cuisson à l'étuvée doit durer 2 ou 3 min. < Retour Suggestion d'articles pour vous La sagesse , c'est la prévoyance Térence.Celui qui fait un long chemin pour courtiser une femme, il veut tromper, ou bien il est trompé proverbe anglais. Qui demande des avis grandira, qui suit sa propre opinion diminuera proverbe chinois.La meilleure ruse consiste à ne pas user de ruse proverbe arabe. Chercher une recette Exemple de recherche Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon Rognons de porc sauce au porto Type Plat principal Difficulté Facile Parts / Personnes 4 personnes Préparation 20 min Cuisson 30 min Temps Total 50 min Ingrédients 6 rognons20 cl de porto20 cl de crème liquide Poivre Sel Recette Etape 1 Couper les rognons en deux et bien les dénerver vous pouvez demander à votre boucher de le faire Etape 2 Couper les rognons en dés Etape 3 Les faire revenir sans matière grasse dans une cocotte en fonte Etape 4 Quand ils ont rendu beaucoup de jus, les égoutter et jeter le jus rendu Etape 5 Les remettre dans la cocotte et les faire revenir avec un peu de beurre pendant 5 mns environ Etape 6 Mettre le porto et porter à ébullition, le porto ne doit pas recouvrir entièrement les rognons Etape 7 Rajouter la crème et continuer la cuisson à feu doux, saler, poivrer Etape 8 La sauce doit avoir un peu de consistance Etape 9 Servir bien chaud avec du riz Note de cette recette Pas encore de note sur cette recette ! 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recette de rognon de porc au porto